金太郎のふるさとのB級ご当地カレー「足柄まさカリー」3名様にプレゼント
神奈川県南足柄市は、「あしがらや~ま~の金太郎」で有名な金太郎が生まれ育った地とされています。
その金太郎のふるさとの新名物!?、足柄まさカリーを3名にプレゼント。
足柄まさカリーは、かながわブランドにも認定されている足柄牛と金太郎にちなんだゴボウが入った、新感覚のご当地カレーです。
足柄牛は、和牛と乳用種の交雑種ですが、足柄茶を混ぜた餌を主に食べているため、脂身が他の和牛にくらてべ少なく、かつまろやかに出来ています。
金太郎の息子、坂田金平が、金平(きんぴら)ゴボウの由来であると言われていることから、
通常のカレーにあるジャガイモやニンジン、玉ねぎでなく、ゴボウを採用しました。
レシピは、カレーで有名な箱根富士屋ホテルの総料理長が監修しました。
ですから、富士屋ホテルのカレーに近い仕上がりとなっています。
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