牧之原市の山本さんがつくった あま～いトウモロコシ ※箱入り（約2.5㎏／5～6本） 5名様にプレゼント！！
【すごうで！】
～牧之原市の「かくれたすごい職人魂を全国へ」～
こんにちは、ウメタローです。
この企画は、市内のかくれた「すごうで！」さんたちをリレー形式で紹介するコーナーじゃ。
今回の「すごうで！」さんは、最近、「白いトウモロコシ（雪の妖精）」で注目を集めている「山本耕業」の山本辰行さん。（牧之原市中）
チャレンジ精神旺盛な山本さんが、「白いトウモロコシ（雪の妖精）」を作り始めたのは、今から3年前のことじゃ。
当初、パールホワイトに輝くトウモロコシを見たお客様は、大変驚いたそうじゃが、地道に試食などのPRを続けた結果、評判が評判を呼び、昨年あたりから注文数が急増！ 今年から一気に生産量を増やしたそうじゃ！
「白いトウモロコシ（雪の妖精）」の特徴は、その白さとフルーツのような甘み。
糖度は15～17度もあり、何とメロンと同等の甘みなのじゃ！
米農家でもある山本さんのトウモロコシ作りには、米作りで得たノウハウが存分に活かされておる。
特に肥料にはこだわっており、もみ殻や米ぬか入りの堆肥をはじめ、すべて有機肥料を使っているそうじゃ。
トウモロコシの旬は、「採る前にお湯を沸かせ！」という言葉があるほど短い。また、天候や害虫などの被害も受けやすい非常にデリケートな農作物なのじゃ。
おいしく育てるためには当然、手間も時間もかかる。しかし、山本さんは、お客様から頂く「今年もおいしいよ！」「来年も期待しているよ！」の一言を原動力に、こだわりを貫いておるのじゃ。
「自分にしか出来ないことに挑戦したい」とおっしゃっていた山本さん。
昨年からは、給食センターを通じて市内の小、中学校に自慢のトウモロコシを提供したり、保育園児、幼稚園児を対象にトウモロコシの収穫体験を行うなど、地域の食育にも貢献しておられる。
山本さんは、「子どもたちに地元の新鮮な農作物をたくさん食べてもらって、野菜の本当のおいしさを知って欲しい。また、農業にも興味を持って欲しい」と語っておった。
山本さんの情熱と愛情がたっぷり詰まった甘いトウモロコシ。
☆ぜひみなさんも、ご賞味あれ☆
タグ：米